Komentari, reagovanja, prijedlozi, sugestije
Strukturni poremećaji u lancu proizvodnje mleka u Republici Srpskoj
Šarulja između tržišta i tradicije: aspekti domaće krave u uslovima tržišne neizvesnosti
Vrijeme čitanja / Reading Time: 6 min
Mlekarstvo u Republici Srpskoj suočeno je sa ozbiljnim izazovima koji prevazilaze uobičajene ciklične oscilacije tržišta. Pad otkupnih cena, ograničenja količina koje prerađivači mogu da prime, kao i poremećaji u regionalnim i evropskim tokovima robe, doveli su proizvođače pred izbor koji nijedan ekonomski model ne smatra održivim: prosipanje mleka ili prodaja stoke.
Simboličnim vožnjama upozorenja kroz više opština, farmeri su pokušali da ukažu da su kapaciteti puni, a rešenja prazna. Međutim, reakcije nadležnih institucija i dalje su svedene na administrativna tumačenja i odlaganja, bez jasne strategije kako sprečiti dalje urušavanje sektora u ionako teškoj godini.
Ono što se, pritom, u potpunosti zanemaruje jeste činjenica da domaća proizvodnja ne počiva isključivo na brojevima, već i na specifičnostima autohtonih pasmina, koje ne reaguju na krizu isključivo kroz bilans uspeha.
